爨
cuàn
【动】
烧火做饭
爨,炊也。——《广雅》
取其进火谓之爨,取其气上谓之炊。——《说文系传》
许子以釜甑爨,以铁耕乎?——《孟子·滕文公上》
又如:爨人(爨夫。厨师);爨室(厨房);爨妇(执炊的女人)
烧;烧煮
常若微雷响,以草爨之,则烟腾火发。——《水经注》
爨
cuàn
【名】
炉灶。一种土、陶制的厨房炉子、灶
翻怜爨下劳薪。——张炎《风人松》
又如:爨下(灶下);爨火灶膛里的火;爨烟(吹烟)
中国宋杂剧、金院本中某些简短表演的名称：《讲百花爨》。《文房四宝爨》。
演戏：“夫优伶爨演，实始有唐《目连救母》之起。”
爨
cuàn
姓。
古乌蛮、白蛮大姓，又是古地域名。魏晋南北朝时由今云南东部地区统治集团爨氏大姓演变而成。晋宋至隋唐时爨氏分为东西两部(均在云南东部)，大抵以曲靖至建水为界。东部以乌蛮为主，西部以白蛮为主。元代一般以乌蛮为黑爨以白蛮为白爨。明以后爨则专指“罗罗”。西爨地区的白蛮，是在长期历史发展过程中，以滇僰、叟、爨为主体而不断融合其它各族(主要是迁入这个地区的汉族)人民而形成的一个接受汉族文化较多的民族集团。当时住在洱海地区的“河蛮”及其附近的“松外蛮”，虽都是“白蛮”的一部分还不在爨氏统治的范围内。
东爨的乌蛮，主要居住着“昆明”人的许多部落。号称“昆明十四姓”、“乌蛮七部落”。主要有“阿竽路”(今东川)、“阿猛”(今昭通)、“夔山”(今大关、镇雄)、“卢鹿”(今宣威及贵州水城西)、“磨弥剑(今宣威、曲靖)“暴蛮”(今贵州兴义、普安)以及四川凉山地区的“勿邓”。
到了唐宋时期，云南腹地的白蛮和乌蛮，通过异源同流和同源异流的不同途径，逐步形成今白族和彝语支的彝、纳西、哈尼等族。
