景由心生

     人活的最幸福的时候就是想自己所想,做自己所为,恣意而为(当然是在一定道德法律的前提下)。做菜也是一样，恣意而为，看着“了迹”吧！重要的是亲身体验“了迹”过程中所带来的乐趣。下面这道菜(汤)从“色”上看有些过火了，一点不亮丽，  其实牛肉和海参都是熟的，只有木耳需要一定的火候。然而尝尝味道还是不错的嘛!
   “深谷不求多赏识,只留清气在人间”。旁边这一簇兰草又为这姿意的晚餐增添了几分清香之气。宋代大文学家、画家苏东坡曾说过“宁可食无肉，不可居无竹… …”在这里便成“宁可食无肉，不可居无兰… …”了。  
    另外，栖霞的苹果、潍坊的萝卜，饭后别忘了…  
…


菜名：海参牛肉西红柿汤。
用料：海参、牛肉、鸡蛋、海米、西红柿、葱、姜、大料、花椒、料酒、味极鲜、花生油等。

[ 本帖最后由 景由心生 于 2007-11-21 20:30 编辑 ]

开心的老虎

看着就很过瘾......加分加分.

另外俺觉得应该是"料箕"吧

景由心生

引用:

原帖由 开心的老虎 于 2007-11-21 20:36 发表
看着就很过瘾......加分加分.

另外俺觉得应该是"料箕"吧

谢谢虎公子斧正。都是我随意取“谐音”的结果。
你这哪是做菜，纯粹是瞎“料箕”啊！

[ 本帖最后由 景由心生 于 2007-11-21 20:52 编辑 ]

越尘

这营养真够丰富的，“料箕”得让人很有食欲。

小麦

俺也常这样“胡吃海塞”呵呵
景兄家的碗别有风格哈
那汤色大约是鸡蛋染的，再者牛肉是熟的大约也带了色，所以汤色深些，不过味道一定不错，这么冷的天这样靓的汤再来碗面就更美了。

还有餐后水果挪到餐前比较科学哈

前线

了迹,是啥意思?
兰花的盆,不咋地.....

心随云动

腐败 的wan餐!!!

景由心生

引用:

原帖由 小麦 于 2007-11-22 08:13 发表
俺也常这样“胡吃海塞”呵呵
景兄家的碗别有风格哈
那汤色大约是鸡蛋染的，再者牛肉是熟的大约也带了色，所以汤色深些，不过味道一定不错，这么冷的天这样靓的汤再来碗面就更美了。

还有餐后水果挪到餐前比较科 ...

那碗是有些格色，碗口那一圈，有陶艺之美，显得古朴，很普通的一支碗。
分析得真透彻，这么说可以“原凉”一下自己的手艺了。
刚吃罢饭就吃水果是不好。

景由心生

引用:

原帖由 前线 于 2007-11-22 08:28 发表
了迹,是啥意思?
兰花的盆,不咋地.....

从花盆里弄出的一撮兰草。那盆是不咋的，一只一次性纸杯。

景由心生

引用:

原帖由 心随云动 于 2007-11-22 14:42 发表
腐败 的wan餐!!!

做起来挺有兴趣，吃起来没觉咋地，兴许是手艺问题。

悠扬的骊歌

感觉这菜拌米饭吃一定对味,是吧?
一看见汤汤水水的菜就想拌米饭

心随云动

引用:

原帖由 景由心生 于 2007-12-1 00:06 发表



做起来挺有兴趣，吃起来没觉咋地，兴许是手艺问题。

看起来也不会好吃，别打俺啊！俺是实话实说！

小麦

引用:

原帖由 景由心生 于 2007-12-1 00:06 发表



做起来挺有兴趣，吃起来没觉咋地，兴许是手艺问题。

乐趣在于做上，而不在于吃，就像钓鱼者，吃鱼不美钓鱼美~~

谷雨

我觉得应该是“料制”或“料治”，取“料理、制作、治理”之意
土语，常用于做饭、制作、修理、整理等处～～

江南雾中雨

看样子主餐不错啊，好想尝一下，搭配的水果中，萝卜是不能与桔子或橙子同食的哦，属于相克的食物呢。