天有点阴，要下雪的样儿，烟台的冬天多雪，白皑皑的覆盖着远处的小山，给高高低低的楼们盖上一层厚厚的棉被，挂满枝条的雪常无声飘落，那情景是非一般语言能表达的美。但雪也常常阻碍了交通，造成很多生活的种种不便。落雪的夜是不平静的，环卫车哐当哐当地撒着沙土，多山的烟台到处都是山坡，那车常常要在枕边响一个晚上。早晨上班要提前一个多小时出门，公交车塞得要撑坏了，比蜗牛爬得还慢。常在冬季落雪的时候走着去上班，路上所见撞车撞人时有发生，双方都没有火气争吵，相扶着去医院，医院里也是人满为患。到了单位还得清扫单位卫生区的落雪，那雪踩得实了，用得铁锨使劲铲才行，铲完雪大半个上午就过去了。太阳出来的时候，雪半融化，一路泞泥，等傍晚北风一刮，路面一层冰，一步一滑，真是行路难。
忽然就想起老舍先生的《济南的冬天》里的一句话：“最妙的还是下点小雪呀”，下小雪的时候可以和孩子一起到雪地里看雪，让冰冰凉的雪花一片一片在手心里融化，看远处的小山笼了一片薄薄的轻纱，看海天一色铅华。真不喜欢大雪天无耐拖着因恶劣天气放假的小儿匆匆顶风行路，当然我宁愿那些雪下在农村的庄稼地里。
最妙得还是下点小雪，瞧，小雪下在我的面包上了，原白色的燕麦片撒在金黄的面包上，象不象下了一场可爱的小雪呢？
燕麦面包
用料：自发粉300克、牛奶（特仑苏半盒）、黄油20克、奶油20克、橄榄油2匙、糖2匙、盐半匙，燕麦片适量，蛋黄1个。
做法：牛奶温热，黄油、奶油隔水化开，自发粉加糖、盐、橄榄油，以上原料和成面揉匀，放温暖处，发成两倍左右，用手指按下不反弹，排净空气放面板上揉匀，分成9份做成小面包，表面刷蛋黄液，撒上燕麦片，放温暖处饧一会儿，发成两倍左右时，烤箱预热，200度烤20分钟，停火后5分钟取出。
[
本帖最后由 小麦 于 2007-12-4 13:32 编辑 ]
