小麦

    清早闻到槐花的清香，直沁肺腑，槐花一开，春花潮就过去了，好在自己没有辜负这个春天，虽然忙忙碌碌，走着路的空儿也看到了那些花们，很多时候不是去寻花而是花们带着春风扑面而来，从杏花开始、玉兰、梨花、桃花、杜鹃、丁香、海棠、樱花、苹果花、山楂花一茬茬的美丽如约而至，最终榆钱满地槐花飘雪，炎热的夏天就来临了。
    “看花得起早，吃鱼要乘鲜”，春天的鱼因冬蕴而肥美，鱼肉细腻，仔粒饱满，喜海鲜者不可错过。
孩子爸晚间提回一新鲜鲅鱼，约八十厘米长，鱼肉弹性好，鱼皮油光铮亮，我一下想到鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、薰鲅鱼片、炸鲅鱼排、煎鲅鱼皮、炒鲅鱼仔……小儿在床上咯咯笑着说：还是上床做梦吃鱼吧！他爸也乐说：明早要体检不能吃饭，做好了你们娘俩吃吧。厨子的美事是做的过程而不是吃的过程，主角不在家做起来没动力，再说这么一条大鱼冻起来岂不是可惜。于是，切开，给对门邻居送一半去，分享一下吃鱼的快乐。剩下的三分之二进冰箱，三分之一用佐料腌渍起来，早晨焖鱼做米饭吃（很少吃得这么正式）。
    春困人乏，梦里的花还香着，天就亮了，一想到“鱼”字立刻爬起来一丝不苟地按部就班地焖了米饭做了鱼，待鱼米飘香的时候，那位不吃饭的人馋得不是我劝都不想去体检了。
    花好看，鱼好吃，春天真好！

家常焖鲅鱼

焖鲅鱼2.jpg (66.6 KB)

2008-5-6 11:17

主料：鲅鱼
配料：葱、姜、辣椒
调料：五香粉、料酒、酱油、糖、盐；油，面酱
做法：将鱼切块用调料腌渍入味；平底锅烧热倒油，油热后下鱼块，两面煎黄，放入葱姜，加勺面酱略煎，加青红椒翻匀，加一碗热水，烧开后调味，汤汁将尽起锅。

焖鲅鱼组合.jpg (82.3 KB)

2008-5-6 11:17

焖鲅鱼4.jpg (57.18 KB)

2008-5-6 11:17

[ 本帖最后由 小麦 于 2008-5-6 11:19 编辑 ]

摇粒绒

鱼个人喜欢
咋好的鱼我也不会弄   也不太喜欢

每年春节 婆婆炸鱼 熏鱼 我都不喜欢~~

小麦真有心~~~~~真会做饭~~~

黄瓜妞

小麦，亲爱的小麦，这么新鲜的鱼放冰箱多可惜啊，还占地方，不如让我帮你消灭，下次记得叫我啊。

⒑指緊筘ɑ﹎

我仿佛闻到了鱼香

黄瓜妞

再说两句：小麦整天做这些好吃的尽折磨我们了，只能看图，哪怕来点真的瞅瞅，也比这样实在啊

小麦

引用:

原帖由 黄瓜妞 于 2008-5-6 14:32 发表
再说两句：小麦整天做这些好吃的尽折磨我们了，只能看图，哪怕来点真的瞅瞅，也比这样实在啊

呵呵，想搬到我家对门吧？可惜对门的大姐不想换地方。

小麦

引用:

原帖由 摇粒绒 于 2008-5-6 12:47 发表
鱼个人喜欢
咋好的鱼我也不会弄   也不太喜欢

每年春节 婆婆炸鱼 熏鱼 我都不喜欢~~

小麦真有心~~~~~真会做饭~~~

孩子喜欢吃的东西我都喜欢做----------垃圾食品例外哈~

小麦

引用:

原帖由 ⒑指緊筘ɑ﹎ 于 2008-5-6 14:29 发表
我仿佛闻到了鱼香

不是一般的香啊~~~~~

谢谢小M一惯支持温馨生活~

前线

看起来比较简单。。。“汤将尽起锅”，这句写的真好，精炼有力。。。。。

PS：我常常是眼悟楞手拙。

小麦

引用:

原帖由 前线 于 2008-5-6 15:19 发表
看起来比较简单。。。“汤将尽起锅”，这句写的真好，精炼有力。。。。。

PS：我常常是眼悟楞手拙。

常言道：熟能生巧，多做几回就“熟”啦~~

摇粒绒

我也失眼悟楞手拙

⒑指緊筘ɑ﹎

引用:

原帖由 小麦 于 2008-5-6 15:23 发表


常言道：熟能生巧，多做几回就“熟”啦~~

这个我赞成，经过多次实践，我现在煮的面条很好吃了

黄瓜妞

引用:

原帖由 小麦 于 2008-5-6 15:14 发表

呵呵，想搬到我家对门吧？可惜对门的大姐不想换地方。

一步到位，搬到你家得了 :lol:

黄瓜妞

你家住哪，我现在就出发

32号嫁给你

看着让人非常有食欲,我不减肥了

大笨钟

还是喜欢焖点小鲅鱼，忒大的我怎么也做不好

黄瓜妞

麦啊你看看你吓的，你也就这点胆儿，还莫去，你就跑没影了，吓彪了？

小麦

引用:

原帖由 大笨钟 于 2008-5-7 08:48 发表
还是喜欢焖点小鲅鱼，忒大的我怎么也做不好

小有小的好，大有大的妙~

小麦

引用:

原帖由 黄瓜妞 于 2008-5-7 09:21 发表
麦啊你看看你吓的，你也就这点胆儿，还莫去，你就跑没影了，吓彪了？

跑？全国都解放了往哪跑？
彪？烟台人专用俺不懂

心随云动

哪天麦子　请请大伙